Lazzati Baretto nasce come nuova espressione del brand di Via Piero della Francesca, nel cuore di Corso Como. Si inserisce come evoluzione naturale di un grande gruppo: un progetto dove l’eleganza del dettaglio incontra il dinamismo milanese. In questo spazio ricercato, l’atmosfera calda omaggia volutamente la struttura originale della Trattoria, accogliendo gli ospiti in un ambiente che richiama le nostre radici.
Abbiamo distillato l’esperienza dei nostri locali per portarla in un formato “petit club”. Il concept del Baretto è una raccolta ragionata dei piatti firma del gruppo: dalla selezione della materia prima dell’Affinatore alla cucina d’autore della Bullona. Ogni proposta è una sintesi eccellente, pensata per offrire l’alta ristorazione in un ambiente vibrante, dove la qualità dei nostri ristoranti si adatta a spazi più raccolti e dinamici.
Lazzati Baretto nasce come punto d’incontro per ogni momento della giornata, portando con sé l’eccellenza dei nostri locali storici. Un’evoluzione naturale che introduce un formato nuovo, più essenziale e contemporaneo, senza rinunciare alla firma che ci contraddistingue. La cucina gourmet e la mixology di alto livello convivono in uno spazio raffinato, curato in ogni dettaglio, secondo lo stile del gruppo Scalise.